AMAZON CACAO/アマゾンカカオ スーパーデラックスアマゾンカンカン カカオとクッキーへの新しい挑戦と、カカオファミリーのクプアスの可能性を詰め込んだビックサイズのカンカンです。ナッツやスパイス、農薬を使わず育て、石臼で挽いた栗粉やどんぐり粉など味わい深い粉にたっぷりのアマゾンカカオを合わせました。 AMAZON CACAOは、ペルー産の希少なクリオロ種のみを使用したショコラブランド。 シェフである太田は、スペイン・ミラノ・ペルーなどの星付きレストランで経験を積み、食材の原種が溢れるペルーにてカカオに魅せられ、料理を通じてカカオの魅力を広める活動を行なっている。現在軽井沢にて、カカオの卸売業を行ないながら、レストラン兼お菓子工房である“LA CASA DI TetsuoOta”　“MADRE”にて、アマゾンカカオを使用したお菓子を一つひとつ手作りしている 新品未開封 常温での発送予定です 丁寧に梱包し発送します 内容量 600g 賞味期限 2025年2月15日 サロンデュショコラ 伊勢丹限定品